为进一步加强校园食品安全管理，压紧压实各方责任，2026年5月8日，后勤管理处组织召开五月食品安全“月调度”会议。学校食品安全总监、监事长、校区建设指挥部指挥长程淑明出席会议并讲话，各食品经营单位负责人参加会议。

会上，各食品经营单位分别汇报了4月份食品安全管理工作开展情况、存在问题及整改措施。食品安全员陈政东结合日常巡查与专项检查，通报了全校食品安全管理中暴露的共性问题和典型情况。后勤管理处副处长吴成权就食品安全制度建设、日常管理精细化落实及新背景下高校食堂经营模式转变等方面提出意见。

程淑明在部署下一阶段工作时强调，要“坚守好五条线”，推动学校食品安全工作再上新台阶：

一是坚守好承包管理线。各食堂及经营单位要严格履行承包合同责任，强化主体意识，确保管理不松懈、责任不悬空。

二是坚守好食品安全线。食品安全是底线、红线、生命线，要严把食材入口关、加工过程关、储存留样关，杜绝腐烂变质、账目混乱等问题。

三是坚守好价格稳定线。各单位要在保证食品安全的前提下，合理控制成本，稳定饭菜价格，切实维护学生利益。

四是坚守好公益属性线。学校食堂的本质是服务育人，要坚持“以生为本”，持续提升服务品质和管理温度。

五是坚守好师生满意线。要以师生满意度为最终衡量标准，主动听取师生意见，优化饭菜品种和服务方式，真正让师生“吃得放心、吃得舒心、吃得满意”。

程淑明指出，安全是第一生产力，既要守住食品安全底线，也要关注从业人员自身安全，保护好每一位员工。她要求各单位迅速传达会议精神，对照“五条线”逐项自查、逐条落实，确保问题改到位、制度建起来、责任扛起来。

本次会议进一步明确了下一阶段学校食品安全工作的方向与重点，压实了各方责任，为构建更加规范、透明、安全的校园餐饮环境奠定了坚实基础。